كيف أبدأ مشروع شوكولاتة في المنزل

تعتبر صناعة الشوكولاتة من المنتجات الأكثر نمواً وتزايداً على مستوى العالم في مجال صناعة المنتجات الغذائية، حيث بلغت المبيعات المتعلقة في الولايات المتحدة وحدها حوالي 21 مليار دولار في عام 2015، لهذا السبب تحديداً وبسبب الطلب المتزايد عليها اتجهت بعض رائدات الأعمال إلى استغلاله كمشروع يحقق الكثير من الأرباح، وإذا كنتِ تتساءلين عزيزتي القارئة كيف أبدأ مشروع شوكولاتة من المنزل، فكل ما يمكنك القيام به هو متابعة هذا المقال من موقع اعقلها لتتعرف على كيفية بدء المشروع من الصفر والأدوات المستخدمة، وطريقة تسعير الشوكولاتة الخاصة بك بسهولة، كل هذا وأكثر من خلال هذا المقال لا تغادر قبل أن تتعرف عليها.

كيف أبدأ مشروع شوكولاتة في المنزل؟

كيف أبدأ مشروع شوكولاتة

إذا أنت عزيزي من هؤلاء الرواد الشغوفين بالشوكولاتة، بالطبع تطمح إلى تحويل ذلك الشغف إلى مشروع شوكولاتة متكامل، كل ما عليك هو البدء الآن لا تترك حلمك يتلاشى، إليك بعض النصائح ستساعدك في بدء مشروع الشوكولاتة الخاصة بك من المنزل بسهولة، وتتمثل في الآتي:

كن واضحاً بشأن خط إنتاجك

بادئ ذي بدء وإذا كنت تتساءل كيف أبدأ مشروع شوكولاتة ناجح، لابد وأن تكون مستعداً وواضحاً بشأن خطة العمل وخط إنتاجك بشكل عام، حيث سيتطلب منك الأمر التفكير ملياً في مجموعة الشوكولاتة التي ستقوم ببيعها، وبأي نكهة ستقوم بصنعها، وما الأساليب الجديدة التي يمكنك استخدامها لخلق أنواع وقائمة كبيرة من الإبداعات التي يمكنك تقديمها من المنزل.

قم بتحليل السوق المنافس

الشوكولاتة من أكثر المنتجات شيوعاً وطلباً على مستوى العالم، فالجميع يستهلكها وبلا شك، لذلك قم بعمل تحليل محلي لسوق العمل وتعرف على المنافسين وما يقدمونه من أنواع مختلفة لتستخرج نقاط الضعف الخاصة بهم لإنشاء منتج فريد من نوعه عن البقية والتميز عنهم في مجال عملك.

حدد عملائك المستهدفين

إذا كنت تتساءل كيف أبدأ مشروع شوكولاتة ناجح، فتأكد من أنك قد حددت بالفعل جمهورك المستهدف، والذي تريد خدمته وتقديم الشوكولاتة الخاصة بك لهم، وهل ترغب في البيع على المستوى المحلي أم الدولي.

جهز المعدات

كونك صانعاً وشغوفاً بالشوكولاتة، فأنت تعرف جيداً ما هي المعدات والأدوات المستخدمة في هذه الحالة، حافظ على توفير تلك المعدات وتجهيزها لتكون مستعداً لتقديم المنتجات وتسليمها في موعدها المناسب، لابد وأن تضع في اعتبارك أنه من الأفضل أن تستثمر قليلاً في المعدات المخصصة لصنع الشوكولاتة، لأنك لا تدري متى قد يتطور وينمو عملك في المستقبل.

حدد مساحتك الخاصة

كيف أبدأ مشروع شوكولاتة إذا كنت أقوم به داخل منزلي الصغير، لا تقلق عزيزي أنت لن تقوم بمشروع صنع الشوكولاتة داخل مطبخك الخاص، ولكن من الأفضل أن تقوم بتجهيز مكان مخصص في ركن من أركان المنزل لعملك فقط، كما ستستخدمه أيضاً في حفظ وتخزين المعدات والأدوات.

جهز مستلزمات التغليف

كون مستعداً ومتأهباً في حالة تزايد الطلبات الخاصة بالعملاء، ضع وجهز أدوات التغليف جنباً إلى جنب بجانب الشوكولاتة، تأكد من أنك تستثمر أيضاً في تلك الأدوات لأنها طريقة التغليف تلعب دوراً كبيراً ومهماً في جذب العملاء وبيع المنتجات.

تقبل النقد

بصرف النظر عن مدى خبرتك وقدرتك على صنع الشوكولاتة، فهناك دائماً فرصة لتحسن من عملك وتطوره، تأكد من أنك تشارك أصدقائك وأقاربك آرائهم حول المنتج، كذلك كن مستعداً لتقبل النقد والتعليقات السلبية من قبل عملائك، كل تلك الأمور ستمنحك فرصة ذهبية لتطور عملك وتقوم بتحسينه.

ما هي المواد الخام المطلوبة لبدء مشروع شوكولاتة

والآن وبعد أن أجبنا على التساؤل حول كيف أبدأ مشروع شوكولاتة متكامل من المنزل، سنطلعك عزيزي القارئ على المواد الخام الأكثر شيوعاً واستخداماً في صنع الشوكولاتة، وتتمثل في التالي:

من أهم المواد الخام التي تستخدم بصورة أولية في صناعة الشوكولاتة اللذيذة هي الكاكاو، وزبدة الكاكاو، والسكر، والحليب، لتتحول تلك المواد الخام والمكونات بخطوات بسيطة إلى ذلك المنتج الذي يعشقه الجميع.

معدات صنع الشوكولاتة

كيف أبدأ مشروع شوكولاتة

بعد أن على إجابة استفسارك حول كيف أبدأ مشروع شوكولاتة ناجح في المنزل والمواد الخام التي تستخدم في صناعها

ستتعرف بعد هذا على أهم المعدات المستخدمة في صناعتها، والتي تتمثل في التالي:

الخزانات الأسطوانية

تقوم هذه الخزانات التي تتمتع بجدران خشنة بدورها في مزج المواد الخام جيداً، ويتمثل دورها الهام في تحديد شكل ومظهر الشوكولاتة.

قوالب الشوكولاتة

حيث يتم فيها سكب الشوكولاتة الساخنة والذائبة وهزها بشكل جيد لتخرج فقاعات الهواء، ومن ثم يتم تبريدها في درجات حرارة تصل إلى 10 درجة مئوية، تذكر أنك إذا كنت قد قمت بالتقليب بشكل جيد سابقاً، فإنك ستحصل على شوكولاتة لامعة وناعمة.

ميزان الحرارة

يعد قياس الحرارة الدقيق والصحيح من الأمور الهامة لصنه شوكولاتة ناعمة ولامعة.

كما أنك ستحتاج إلى استخدامه في معرفة درجات الحرارة أثناء تحميص الحبوب المستخدمة في صناعة الشوكولاتة.

محمصة

بالتأكيد هناك العديد من الطرق التي يمكنك استخدامها في تحميص الحبوب المستخدمة في صنع الشوكولاتة.

ولكن إذا كنت ستقوم بالتحميص بشكل منتظم، فستحتاج إلى محمصة لتحميص حبوب الكاكاو.

لأنه يلعب دوره في إزالة البكتيريا والقشور الغير مرغوب فيها، كما يسمح لك التحميص التحكم في درجات الحرارة والحصول على نكهة متوازنة.

التسقية

لكي تذوب الشوكولاتة بشكل جيد في الفم فيما بعد سيتطلب الأمر تسقية مناسبة للدهون.

لهذا الغرض تحديداً يتم تبريد الشوكولاتة في درجات حرارة من 50 درجة مئوية إلى 18 درجة مئوية.

 ثم يتم تسخينها مرة أخرى إلى درجة حرارة 30: 32 درجة مئوية.

كيف أقوم بتسعير منتجي؟

هناك عدة خطوات يمكنك من خلالها تحديد السعر المناسب لمنتجك، إليك الخطوات التي يمكن أن تساعدك في اختيار السعر الأفضل:

تعرف على سوق العمل

تعرف على الأسعار التي يمكن لعملائك أن يدفعوها مقابل المنتج الخاص بك.

بالإضافة إلى الأسعار الخاصة بالمنافسين لتتمكن من تحديد السعر الخاص بك هل سيطابقهم أو سيكون أقل منهم.

ولكن تأكد أنك تغطي كافة التكاليف الأخرى المباشرة ولاغير مباشرة.

اختر التسعير المناسب

عليك أن تختار وتحدد استراتيجية التسعير الخاصة بك قبل القيام بأي عملية حسابية، حتى لا تقع في خطر الإفلاس وعدم تحقيق الأرباح.

احسب التكاليف الخاصة بك

وهذا يعني أنك عليك حساب جميع النقود التي قمت بإنفاقها، سواء كانت النقود التي قمت بإنفاقها على المنتج الخاص بك أو على تطوير خدمة العملاء الخاصة بك، وبالتأكيد لن تنسى حساب تكاليف المواد الخام والتغليف والمعدات، وغيرها من الأمور التي استخدمتها لتحصل على منتجك النهائي، وتذكر أنه كلما بعت أكثر، كلما ارتفعت تكاليف تصنيع المنتجات.

تحديد السعر على أساس القيمة

يمكنك تحديد السعر في هذه الحالة وفقاً لمقدار القيمة التي يعلقها عملائك على منتجك، سيتطلب هذا الأمر منك معرفة جيدة بالسوق.

ابق على اطلاع

نادراً ما يتم تحديد الأسعار لفترة طويلة ولأن التسعير أمر متغير وغير ثابت، فقد تتغير تكاليفك الخاصة.

وكذلك بتكاليف منافسيك فستحتاج في هذه الحالة لمواكبة سوق العمل وزيادة الأسعار مع ضرورة التواصل المستمر مع عملائك للتأكد من أن هذه الأسعر مثالية بالنسبة لهم.

أشهر المنصات التي يمكن استغلالها لبيع المنتجات

كيف أبدأ مشروع شوكولاتة

هناك العديد من المنصات المجانية التي يمكنك استغلالها للبيع وتسويق مشروعك على نطاق واسع، دعنا نطلعك عليها:

الفيس بوك:

يمكنك استغلال الفيس بوك في بيع منتجك من الشوكولاتة والترويج له.

يمكنك إنشاء صفحة خاصة بك على الفيس بوك وعرض منتجاتك حتى يتمكن أكبر عدد من الجمهور رؤية منتجاتك والتعرف عليها.

ماركت بليس:

يمكنك أيضاً استغلال ماركت بليس الخاص بالفيس بوك عن طريق عرض عينات من المنتج الخاص بك بأسعارها.

حتى يتمكن المهتمين بهذه المنتجات محادثتك عن طريق الرسائل لطلب المنتج وشرائه.

أنشئ متجرك الخاص:

أو يمكنك إنشاء متجرك الخاص لبيع منتجاتك من خلاله بسهولة.

ولكي تتمكن من القيام بهذا الأمر، عليك استغلال أحد المنصات المشهورة لإنشاء متجر إلكتروني ناجح، ومن أهم وأبرز تلك المواقع والمنصات هي:

المنصات السعودية

موقع الشهبندر

ويعتبر الشهبندر واحد من أهم وأشهر المواقع السعودية الشهيرة والمتخصصة في إنشاء المتاجر الإلكترونية بشكل احترافي.

خاصة أنه يديره مجموعة كبيرة من المتخصصين في مجال التجارة الإلكترونية وتصميم وبرمجة المتاجر.

موقع سلة

وهي منصة سعودية تساعدك في إنشاء متجرك الخاص بسهولة بتكاليف جيدة.

المنصات العالمية

Shopify

من أكثر المنصات العالمية لإنشاء المتاجر الإلكترونية بأقل التكاليف، حيث يربط جميع قنوات البيع مع بعضها البعض.

كما أنه من أفضل المنصات التي تعمل بالدروب شيبينج.

Weebly

يقوم بدعم استخدام الموبايل، وكذلك يدعم طرق الدفع المختلفة، كما أن تكاليفه منخفضة.

BigCommerce

له قنوات عديدة ترتبط بعدد من المواقع مثل أمازون وفيس بوك، مدعوم بعدد كبير من الأدوات التي تسهل عليك بناء المتجر.

كيف أروج لمشروعي

يلعب التسويق دوراً كبيراً في زيادة الوعي بالعلامة التجارية فقد حان الوقت لتغطية جمهورك المحتمل ودفعهم للتعرف على منتجك الجديد وجذب أكبر عدد من العملاء الجدد لشراء منتجاتك، ويمكنك التسويق لمشروعك وخدماتك عن طريق التالي:

إعلانات المدفوعة عبر وسائل التواصل الاجتماعي

قم بعمل إعلانات ترويجية مدفوعة عبر فيس بوك، والتي تعمل بدورها على استهداف أكبر عدد من الجمهور المحتمل.

كذلك جذبهم لزيارة متجرك وشراء المنتجات، كما أنها ستساعد في التوسع بعلامتك التجارية لتصل إلى أكبر عدد من العملاء الجدد.

استعن بالمؤثرين

قم بالاستعانة بأحد المؤثرين والمشاهير الذين يتابعهم أكبر عدد من الجمهور الذي تستهدفه وترغب في تقديم خدماتك لهم.

دعهم يعرضون منتجك من الشوكولاتة على صفحاتهم الخاصة، فالعملاء يثقون وبشدة بآراء المشاهير.

سوق عبر البريد الإلكتروني

يمكنك إرسال عروضك وتخفيضاتك على الشوكولاتة لعملائك الحاليين حتى تتمكن من جذبهم وإعادتهم مرة أخرى إلى متجرك.

كما ستساعدك تلك العروض في جذب عملاء جدد للموقع وكسبهم من ضمن قائمة عملائك المستهدفين.

قد يهمك أيضاً: أهمية التسويق الرقمي كأداة فعالة للشركات الناشئة في مواجهة الشركات الراسخة

لقد وصلنا لختام هذا المقال، وقد أجبنا على التساؤلات حول كيف أبدأ مشروع شوكولاتة في المنزل، وأهم المعدات المستخدمة في الأمر، وكيف يمكن تسعير تلك المنتجات وفقاً لمعايير معينة، وطرق التسويق لها، نأمل أن هذا المقال قد اشتمل وتضمن كافة المعلومات التي ترغب في معرفتها حول بدء مشروع شوكولاتة ناجح، ولتتمكن من القيام بالأمر يمكنك الاستعانة بفريق عمل اعقلها ليساعدك في عمل دراسة جدوى للمشروع وتنظيمه بالطريقة التي تحقق لك الأرباح، اطلب العون.

اقرأ أيضاً: كيف تبدأ مشروعك الخاص وتحوله إلى واقع ملموس في مجال ريادة الأعمال

إقرأ ايضا